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MISSION 15:“食べても太らない”には、コツがある

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「コンビニ弁当やファーストフード、外食が多いせいか、太りやすい」……そんな悩みを抱えた女性が増えているとか。「それって、私のことじゃな〜い!! 」ということで、太りにくい食事についてレポートする羽目に。トホホ……。

売れっ子フードコーディネーター、ひろみ先生に舞ちゃんが密着取材!朝から過密スケジュールをこなし、2人で遅いランチを取ることに。お腹ペコペコ状態でファミレスに駆け込んだ二人ですが、食のカリスマが選んだメニューは!?

キャラクター紹介

風吹 舞 風吹 舞
元気がとりえ。色気がないのが悩みだが、ストレートロングは唯一の魅力?
花園 麗子 花園 麗子
派手な外見ゆえ敬遠されがちだが、実はオクテ。Fカップのバストが自慢!
夢野はるか 夢野はるか
ほんわかした癒し系の優等生。モテるが、好みでない男にばかり言い寄られる。
×月○日 ヤバイ……こんな食生活だと、太っちゃう!?
ひろみ先生
私はサンマの塩焼き定食をお願いします。ご飯は玄米、お吸い物をけんちん汁に変更で。あと、単品で青菜のおひたしも
「私はカツ丼大盛りで!」
店員
「かしこまりました。少々お待ちください」
「あー、お腹ぺこぺこ!今日は私、朝食抜きだったんですよ〜」
ひろみ先生
「まぁ大変!それじゃ、カツ丼はNGメニューよ
は!?
ひろみ先生
「空腹状態が長く続いているでしょう?そこで脂っこいものやカロリーの高いものを食べると、脂肪になりやすいのよ
大変!変更しなくちゃ。ああ……丼もの大好きなのに(涙)」
ひろみ先生
「具は比較的低カロリーだから、親子丼をご飯を少なめでオーダーすれば大丈夫よ」
「なるほど〜」
ひろみ先生
「ご飯の種類が選べるなら、ぜひご玄米や雑穀米にしてみて。ビタミンと繊維質が多いから、お通じが良くなるわよ!あとは、旬のものとデトックス食材ね」
「デトックス食材って、毒素を出してくれるんですよね!? 玉ネギやゴボウ、海藻に納豆かな?」
ひろみ先生
アクの強い春の山菜も、冬の間に溜まった身体の老廃物を出してくれると言われているわね」
店員
カツ丼、お待たせしました〜
ああっ、話に夢中でオーダー変更してなかった!私のバカバカ〜!!」

“食べても太らない”には、コツがある

旬の食材は“キレイの素”

旬の食材には、その時期特有の体調不良を予防する働きがあります。美容にもテキメンに影響するため積極的に摂って正解!

春

山菜、新キャベツ、菜の花、セロリなど

アクが強く苦みがあり、色の濃いものが多い。春の野菜は陽気からくるのぼせを防いだり、また冬に貯えた余分な脂肪排出にもひと役かっている。

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夏

トマト、きゅうり、枝豆、西瓜など

みずみずしい野菜や果物は、水分補給やほてった体を冷やす作用がある。むくみやすい人や冷え性の人は控えめに!

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秋

イモ、きのこ、種実類、サンマなど

食物繊維が豊富なイモやきのこは、暑さで弱った胃腸の働きを促進させる。また、脂がのった魚類は、冬に向けて冷えや肌の乾燥を予防するそう。

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冬

白菜、大根、ねぎ、タラなど

根菜類はには体を温める作用があるため、風邪予防にも効果的。また、煮物や鍋物のように温かい料理が多くなるのも、体を温めるため

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知っておこう!デトックス食材

“デトックス=解毒”という意味ですが、食材により、解毒といってもその作用はさまざま。有害物質とくっついてその影響を防ぐもの、有害物質を吸着して体外へ排出するもの、肝臓の機能を高めて解毒作用を促進させるもの、があります。有害物質の多くは便や尿として体外へ排出されるため、便秘気味の人はお通じをよくすることも大切です。

デトックス効果の高い食材はタマネギ、ゴボウ、長ネギ、海藻、納豆、ニラ、ニンニクなどが代表的。どれも、繊維質が多く「便秘や美肌に効果的」と知られていたものが多いので、食生活に取り入れやすいはず。一度にたくさん食べるのではなく、スープや味噌汁の具に入れるなど工夫して、毎日いろんな種類の食材を取り入れましょう。

ぶきっちょさんもOK、キレイに効く簡単レシピ

さつまいものお粥
1 レトルトのお粥(玄米だとなお良い)にレトルトのふかし芋を混ぜ、塩少々をふる。
2 電子レンジまたは鍋で、1を温める。
3 好みでごま油を少したらすと風味アップ。
ニラときのこのお浸し
1 きのこ(お好みで)は根元を切り落とし、沸騰したお湯で2分ほどゆでる。
2 ニラは5センチ長さに切って1に入れ、10秒たったら火を止める。
3 ポン酢と鰹節をかけてできあがり。

最後に、コンビニ食の上手な選び方もご紹介!主食は腹持ちが良く、代謝も早いお米が◎。煮物などローカロリーなおかずを合わせやすいのも魅力です。不足しがちな野菜は、ジュースやスープで補ってね!!

BEAUTY CHECK 注目!食べすぎ防止のアイデア
いくらヘルシーな食事でも、食べ過ぎては元も子もなし。そこでぜひ習慣にしてほしいのが、食前にコップ1杯の水を飲むこと。お腹が膨れたことが脳に伝わるよう、できるだけゆっくり飲むよう意識して。また、お惣菜やお弁当を買って家で食べる場合は、食器に盛り付けたり薬味野菜を足すなど、ほんの少し工夫を。食生活そのものを楽しむ余裕が生まれると、少なめの量でも満足できるようになりますよ。
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